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Para seis personas.
Ingredientes:
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1 kilo de filete, lomo liso, asiento o punta paleta
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1/2 taza de salsa de soya
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4 tomates
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2 cebollas moradas
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2 ajíes verdes
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cilantro -para decorar-
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papas fritas -pueden ser de bolsa-
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arroz blanco para acompañar
Preparación:
Se corta la carne en tiritas y se deja marinando en la salsa de soya por una hora.
Se cortan los tomates en 6 pedazos con cáscara, los ajíes -se les saca el centro y las pepas- y las cebollas en gajos grandes.
En una olla se dora la carne con un poco de aceite y se retira. En la misma olla se fríe un poco la cebolla y el ají, se agrega la carne, y cuando esté casi listo continuamos con el tomate y el cilantro picado, cuando esté caliente el tomate se sirve con arroz blanco y papas fritas.
Lomo Saltado
Preparación
- Ingredients
Instruction
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