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Ingredientes:
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1 kilo de porotos granados -ideal si hay que desgranarlos, sino aplique el que viene congelado-
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2 choclos desgranados.
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2 tazas de zapallo cortado en cubitos
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2 tomates cortados en cubos
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1 cebolla picada en cubos
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2 cucharadas de ají de color
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5 cucharadas de aceite vegetal
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6 hojas de albahaca picadas
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1 cucharada de orégano
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sal y pimienta
Preparación:
En una olla con agua fría poner los porotos -la idea es que queden tapados de agua-y dejar hirviendo unos 5 minutos.
En una olla echar el aceite, cuando esté caliente, agregar la cebolla, dejar que quede transparente, agregar el ají de color, hasta que esté unido. Luego agregar el choclo, zapallo, orégano y sal pimentar, por unos 10 minutos más. Toda esta mezcla agregarla a la olla con los porotos y los tomates y la albahaca. Dejar hervir unos 15 minutos más o hasta que los porotos estén blandos. Volver a probar la sal y pimienta.
Porotos Granados
Preparación
- Ingredients
Instruction
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