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Me encantas las cosas ácidas y estas galletas son una delicia por la frambuesa. Y lo mejor bien saludables.
Ingredientes (para 15 galletas):
- 1 1/2 taza de azúcar rubia
- 2 tazas de harinas de trigo e integral, esta la compro en Kumelen
- 2 huevos
- 1 chorro de vainilla
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 taza de frambuesas
Preparación:
Precalentar el horno a 160 grados celsius.
Batir el azúcar con el aceite de coco por unos 5 minutos. Luego agregar la harina, chorro de vainilla y los huevos. Cuando esté todo unido poner una cucharada en la palma de la mano y apretar la masa, poner dos frambuesas en el centro y cerrar la galleta, si se ve la frambuesa no hay problema.
Aceite una fuente para horno y poner la galletas, llevar por horno entre 15 o 20 minutos, sacar de la lata y dejar que se enfríen.
Batir el azúcar con el aceite de coco por unos 5 minutos. Luego agregar la harina, chorro de vainilla y los huevos. Cuando esté todo unido poner una cucharada en la palma de la mano y apretar la masa, poner dos frambuesas en el centro y cerrar la galleta, si se ve la frambuesa no hay problema.
Aceite una fuente para horno y poner la galletas, llevar por horno entre 15 o 20 minutos, sacar de la lata y dejar que se enfríen.
Galletas Rellenas de Frambuesa
Preparación
- Ingredients
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