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Estar galette tiene la gracia de que envuelve la fruta, entonces no pierdes los jugos y la masa queda con ellos, una delicia! Cada vez me convenzo más que comer sano es posible, ahora es más caro sin lugar a duda cuando te quiere comer algo preparado porque la fruta siempre será la mejor opción en lo referente a lo dulce, pero hacerse un cariñito no tiene nada de malo…y este quedó maravilloso.
Ingredientes (para 8 personas):
- 1 taza de aceite de coco -lo venden en tiendas naturista o por internet-
- 1 taza de azúcar rubia
- 1 taza de harina con polvos
- 1 1/2taza de harina con almendras
- 2 huevos
- 1 cucharada de chía
- 1 cucharada de almendras molidas -opcional-
Relleno:
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de frambuesas
- 2 cucharadas de azúcar rubia
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados celsius.
Mezclar las harinas y reservar.
Batir el aceite de coco con los huevo, luego agregar las harinas, chía, almendras molidas y el azúcar rubia, amasar un poco y luego poner la masa en un papel transparente y llevar la refrigerador por 30 minutos.
En una fuente para horno poner la masa -ayudarse con los dedos- y subir la mezcla hacia arriba de al fuente de esta manera después vamos a cerrar la masa alrededor de la fruta. Agregar la fruta y cerrar con la masa, llevar al horno por 40 minutos o hasta que esté dorado.
Mezclar las harinas y reservar.
Batir el aceite de coco con los huevo, luego agregar las harinas, chía, almendras molidas y el azúcar rubia, amasar un poco y luego poner la masa en un papel transparente y llevar la refrigerador por 30 minutos.
En una fuente para horno poner la masa -ayudarse con los dedos- y subir la mezcla hacia arriba de al fuente de esta manera después vamos a cerrar la masa alrededor de la fruta. Agregar la fruta y cerrar con la masa, llevar al horno por 40 minutos o hasta que esté dorado.
Galette de Arándanos y Frambuesas
Instrucciones
- Ingredients
Instruction
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2 comments
Hola! que pinta tiene… en que momento usas la cucharada de chia? y las almendras laminadas son para decorar?
saludos,
Soledad
Hola! Va en la masa saludos.
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