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Lactonesa

En verano esta tipo de mayonesa es perfecto porque no lleva huevo, si como está leyendo!

Ingredientes

  • ¼ de leche entera a temperatura ambiente
  • 1 taza de aceite
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal a gusto

Instrucciones

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Para hacer la lactonesa debes poner en el vaso de la minipimer la leche, sin que esté refrigerada eso es muy importante. Luego ladear un poco el vaso para agregar el aceite, para que no se unan. Meter el batidor del vaso y comenzar a mezclar siempre desde abajo, cuando el aceite se haya unido. Terminar agregando el limón y la sal.

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