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Me fascina el camote, de esta forma queda rico y acompaña muy bien a la carne.
Ingredientes (para 8 personas):
- 1 kg de carne molida
- 1 cebolla
- 1 1/2 kg de boniatos ( o papas)
- 3 huevos duros
- Aceite, para saltear la carne
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de orégano
Preparación:
Picar en cuadrados pequeños la cebolla. Luego comenzar a cocinarla en una olla SIN ACEITE, para que bote el agua que es lo fuerte, por unos 5 minutos. Añadir el aceite y cocinar hasta que esté transparente.
Agregar la carne, orégano, sal y pimienta, cocinar.
En otra olla con agua hasta taparlos, cocinar los camotes o boniatos has que estén blandos, luego sacarles la cáscara y molerlos como puré.
En una fuente poner la carne, luego los huevos duros cortados a la mitad y por último el puré de camote.
Llevar al horno por 20 minutos y servir.
Agregar la carne, orégano, sal y pimienta, cocinar.
En otra olla con agua hasta taparlos, cocinar los camotes o boniatos has que estén blandos, luego sacarles la cáscara y molerlos como puré.
En una fuente poner la carne, luego los huevos duros cortados a la mitad y por último el puré de camote.
Llevar al horno por 20 minutos y servir.
Pastel de Camote y Carne
Instrucciones
- Ingredients
Instruction
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