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Mi viaje a Lima, además del plano familiar, tenía por primera vez un real acercamiento a la comida peruana -para ser sincera estuvo estupendo, tomando en cuenta que iba con niños de 3 y 6 años-.
Muy bien, aquí comienzan mis post sobre mi viaje a este país de una cultura gastronómica tan enorme y mágica.
La primera parada fue en El Pez Amigo, ubicado en Av. La Paz 1640, su dueño es Luis Carpio-Tirado, la gracias de este restornant es que tiene comida típica peruana pero con detalles modernos.
Este trago lo van a ver en varios de mis post se llama «Chilcano», es una mezcla de pisco peruano, ginger ale, hierba luisa, unas gotas de limón y angostura, ya se viene la receta!!! Es una delicia.
- Risotto de camarones
- Tártaro con palta y tomate
- Causa mágica, con cebolla y camarones
- Causa tradicional de pulpo
- Tequeños con salsa de palta -mi Diego se los comió todos-
- Conchitas gratinadas
- Cebiche con algas crocatantes, deliciosa mezcla
- Salmón con champiñones secos.
- Tres leche con helado de vainilla
- Celestino
Primera parada “El Pez Amigo”
Instrucciones
- Ingredients
Instruction
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
