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Para 6 personas. Una receta para preparar en esta época y dejar congelado en el freezer, para llegar y utilizar.
Ingredientes:
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2 matas de albahaca
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1 mata de perejil
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1/2 taza de aceite de cocina
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1/2 pan de mantequilla
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2 dientes de ajos
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una pizca de nuez moscada
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un paquete de queso rallado
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sal a gusto
Preparación:
Se sacan las hojas de la albahaca y el perejil. Luego se lavan y se secan.
En una juguera echar el aceite, perejil, albahaca y mantequilla -previamente derretida-, procesar hasta que quede una pasta -si te cuesta ayúdate con una cuchara de palo-.
Agregar los ajos, nuez moscada, queso rallado y sal. Poner en bolsas para refrigerar -esta receta alcanza para congelar 4 bolsas, cada una de ellas entrega 6 porciones-.
