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Las legumbres son una gran fuente de energía, alto nivel de proteínas y fibra, además un poder saciador, es una invitación a comer este rico alimento.
Lentejas con carne
Para 8 personas
Ingredientes:
1/2 kilo de lentejas
1 rama de apio -opcional-
1 cebolla picada en cuadrados
1 ajo picado
400 grs carne molida
1 taza de leche evaporada
1/2 taza de crema -opcional-
Sal
Preparación:
Cocinar la cebolla en la olla caliente sin aceite, para que bote el agua, cuando esté seca agregar el aceite y el ajo picado. Continuamos cocinando la carne junto con la mezcla anterior y añadimos las lentejas, salpimentar, las tapamos de agua y se deja cocinando por 30 minutos. Probar que estén cocidas, para terminar con la leche evaporada y crema.
Lentejas con carne
Instrucciones
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